Güneş yağı , temel olarak koyu sarı renkli, akışkan bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , da beslenme alanında ve ayrıca sanayi amaçlar için çok şekilde kullanılır. Niteliği arasında, zengin E vitamini ve düşük seviyede